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冬病夏治藥膳食療相得益彰


來(lái)源:連州市衛(wèi)生和計(jì)劃生育局 發(fā)布時(shí)間:2016-08-12 18:11:04 字體大?。? 瀏覽次數(shù):-

  “冬病夏治”就是針對(duì)冬天易發(fā)生的疾病或冬天癥狀加重的疾病,在病情相對(duì)緩解的夏季進(jìn)行調(diào)治補(bǔ)養(yǎng)以達(dá)到減緩發(fā)作乃至控制的一種調(diào)養(yǎng)方法。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,夏季正是陽(yáng)氣最盛,肺臟氣血通暢的時(shí)候,此時(shí)在人體的內(nèi)外部環(huán)境都處于陽(yáng)氣充盛狀態(tài)的有利條件下因勢(shì)利導(dǎo),可以祛除寒邪、蓄養(yǎng)陽(yáng)氣、調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡,提高患者自身的免疫力,有利于虛寒性疾病的康復(fù)。

  虛寒體質(zhì)更適合冬病夏治

  中醫(yī)認(rèn)為,冬病主要是人體受寒氣侵襲容易加重或發(fā)作的疾病,如支氣管哮喘、冠心病、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、胃和十二指腸潰瘍等,疾病秋冬季節(jié)發(fā)作明顯,這種病的好發(fā)人群多為虛寒性體質(zhì),一般表現(xiàn)為四肢冰涼、好暖畏寒、易疲倦,中醫(yī)稱陽(yáng)氣不足。

  天灸穴位敷貼

  三伏天灸就是利用夏季陽(yáng)氣旺盛,人體陽(yáng)氣也達(dá)到四季高峰,肌膚腠理開泄,選取穴位敷貼,藥物最容易由皮膚滲入穴位經(jīng)絡(luò),能通過(guò)經(jīng)絡(luò)氣血直達(dá)病處,往往可以達(dá)到治療冬病的最好效果。

  藥膳食療相得益彰

  除了穴位敷貼,冬病夏治配合藥膳食療更能相得益彰。飲食上仍要注意慎用辛燥之品,以防傷陰;忌大量服用寒涼之品,以免中陽(yáng)受損;慎食大量肥甘滋膩之品,以防濕邪內(nèi)生。

  烏雞黃芪湯

  功效:益氣養(yǎng)肺、滋腎養(yǎng)血、固表防感冒。

  原料:烏骨雞250g,黃芪60g。

  做法:烏雞去內(nèi)臟斬件,一同放至鍋中,加適量清水,先武火煮沸,再改用文火慢煮2~3小時(shí),煮至爛熟,調(diào)味后服食。(2~3人量)。

  豬肚煲雞湯

  功效:驅(qū)寒除濕,健脾和胃。

  原料:豬肚1只、老母雞半只,玉竹30g、紅蘿卜2個(gè)、白果20g、胡椒10數(shù)粒、蜜棗2個(gè)、姜一塊、陳皮2片。

  做法:1.將豬肚外表油膩去除,翻轉(zhuǎn)放精鹽抓捏,去清粘液,沖洗凈;2.洗凈的豬肚和老母雞放入沸水中飛5分鐘,撈出放進(jìn)冷水盆里;3.白果洗凈,取肉;紅蘿卜削皮切塊;玉竹、蜜棗、陳皮洗凈,姜洗凈拍扁;4.將配料放入洗凈的沙鍋中,注入清水燒開,將胡椒放豬肚里,連同雞一起放入湯中加蓋用慢火煲2小時(shí),放鹽。另外,把湯里的豬肚取出,去掉胡椒,斜切成塊,可做涼拌豬肚。(3~4人量)

  山萸肉粥

  功效:補(bǔ)腎益精,適用于腎虛型老慢支患者食用。

  原料:淮山30~60g,生山萸肉20g,粳米100g。

  做法:將淮山、生山萸肉煎取濃汁,與粳米同煮粥。

  核桃粥

  功效:補(bǔ)氣養(yǎng)腎,滋肺潤(rùn)腸。

  原料:核桃50g,白米、白糖各100g。

  做法:先把核桃去殼切成丁狀,然后放洗凈的白米入鍋內(nèi)煮成糊狀時(shí),最后倒入核桃丁與冰糖即可。

  不過(guò),并不是所有慢性病都能利用暑天來(lái)治療,若是一些體質(zhì)熱或是陰虛陽(yáng)亢體質(zhì)的慢性病人,或者3歲以下的小孩、孕婦、惡性腫瘤患者、肺結(jié)核活動(dòng)期患者、支氣管擴(kuò)張患者、強(qiáng)過(guò)敏體質(zhì)者、感冒發(fā)燒者、患有感染性疾病以及陰虛火旺者,都要慎用。

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